Pagi sógyár

A pagi sógyár Horvátország legnagyobb tengeri sót előállító létesítménye. Ha szállást bérel Pagon, megtudhatja, hogy ez is egy kihagyhatatlan turisztikai látványosság, ha ellátogat erre a lenyűgöző adriai szigetre. A Pag városának közelében, a sziget északi oldalán található sómezők sekély parti vizekben helyezkednek el. A mezők egy sor medencére oszlanak, amelyek mindegyike sekélyebb és sósabb az előzőnél. Az utolsó medencékben a sókoncentráció olyan magas, hogy a tengerfenéken kristályosodik ki, és szétszórt gyémántokra hasonlít. A párolgás és a sókristályosodás folyamata kora tavasszal kezdődik és ősszel, az úgynevezett sószürettel ér véget. A Fleur de Sel néven ismert legfinomabb tengeri só finom réteget képez a víz felszínén, és fából készült lapátokkal, óvatosan, kézzel szedik ki. Bár a sótelepeket a 20. század elején modernizálták, a sóbegyűjtés magja évszázadok óta nagyrészt változatlan maradt. A sógyártás ezen a területen a 10. századra nyúlik vissza, köszönhetően Pag ideális körülményeinek - földrajzi fekvésének, enyhe éghajlatának, magas sótartalmának és a sekély vizek sokaságának. Érdekesség, hogy a pagi sógyárhoz kötődik Horvátország első papírpénze is. A só egykor olyan értékes volt, hogy fizetőeszközként szolgált. Pag városa még a tisztviselőit is sóban fizette. Később a sóval való fizetésekhez igazolásokat bocsátottak ki, ami Horvátország első papírpénzének, az 1778-ban bevezetett Paški asignat-nak a létrehozásához vezetett. A pagi sógyár meglátogatása nem fogja megtörni a bankot - a belépő megfizethető, de az élmény valóban felbecsülhetetlen.